CENA
10 min
Muy fácil
Ensalada griega con queso feta, aceitunas negras y pepino
Frescura mediterránea crujiente con hidratación óptima y el toque salino característico del feta de oveja.
Ingredientes necesarios (1 ración):
- 2 tomates maduros de ensalada en gajos
- 1 pepino mediano en rodajas
- 1/4 cebolla roja en juliana fina
- 50 g de queso feta desmenuzado en dados
- 6 aceitunas negras (tipo Kalamata o de Aragón)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y orégano seco
Preparación paso a paso:
- Lava bien los tomates y el pepino. Córtalos en trozos medianos y colócalos en una ensaladera.
- Añade la cebolla roja en tiras finas y las aceitunas negras.
- Coloca el queso feta sobre los vegetales.
- Aliña con abundante orégano seco y aceite de oliva virgen extra. No es necesario añadir mucha sal ya que el feta la aporta de forma natural.
Consejo del chef saludable:
Deja reposar la ensalada 5 minutos antes de comer para que los jugos del tomate se mezclen con el aceite de oliva.